Il gruppo di ricerca del Food Engineering Lab, all'interno del Dipartimento di Ingegneria Civile, Chimica ed Ambientale - DICCA dell’Università di Genova ha diverse linee di ricerca attive, dal settore alimentare a quello biomedico.

É un gruppo di ricerca interdisciplinare caratterizzato da una consolidata internazionalizzazione dovuta alla presenza di ricercatori provenienti da diversi Paesi.